因 “膳” 而聚 “餐” 與陪伴 | 濱州市高級技工學校舉行膳食委員會2025年工作會議
為搭建家校溝通的堅實橋梁,提升餐廳管理透明度與規(guī)范化水平,5月22日,濱州市高級技工學校舉行了膳食委員會2025年工作會議,并邀請家長代表和學生代表參加,共話食品安全之道。學校黨委副書記、校長張洪青,黨委委員、副校長劉仲凱及膳食委員會全體成員參加會議,總務科副科長張瑞主持。
會上,餐廳經(jīng)理雷巖鋒詳細介紹了餐廳運行情況,家長和學生代表依次對餐廳管理提出意見建議。劉仲凱在講話中指出,食品安全是校園安全的重中之重,我們始終以最高標準筑牢防線,以最嚴要求壓實責任,完善全流程監(jiān)管機制,切實守護師生“舌尖上的安全”。
會后,家長和學生代表參觀了學校餐廳的食品原材料庫房、加工清洗區(qū)、切配間、烹飪間等多個工作區(qū)域,實地了解原材料采購、索票索證、驗收檢驗、加工制作、烹飪備餐、衛(wèi)生洗消、食品留樣等各環(huán)節(jié)操作流程,對學校膳食和餐廳管理工作有了更深入的了解。
一菜一飯皆匠心,一肉一蔬總關情。此次活動是濱州市高級技工學校踐行 “安全第一、健康第一” 理念的生動縮影。學校將持續(xù)以高標準、嚴要求加強餐廳衛(wèi)生與安全管理工作,以更優(yōu)質(zhì)的服務、更貼心的關懷,讓學生滿意,讓家長放心。